O Projeto SAF EDU EFA tem por objetivo desenvolver um Programa Técnico e Educativo de Sistemas Agroflorestais – SAF’s nas Escolas Famílias Agrícolas e Comunidades, de modo a ter experimentos inovadores por meio da Pedagogia da Alternância no Tempo Escola e no Tempo Comunidade, compreendendo as especificidades de cada região, contribuindo com o desenvolvimento rural sustentável através da sistematização e disseminação de conhecimentos, experiências e boas práticas, garantindo a sustentabilidade socioambiental e de inovações tecnológicas que promovam a resiliência do bioma Caatinga às mudanças climáticas.

SISTEMAS AGROFLORESTAIS – SAF’S

Os Sistemas Agroflorestais é um sistema que renasce na perspectiva de refazer os laços com a natureza, é um caminhar com a natureza, observando seus processos, aprendendo com ela, respeitando seus ciclos. SAF é o resgate do humano na agricultura, é uma produção com interação, respeito e gratidão, é um caminho à nossa própria natureza. Nesse sentido, SAF implica numa mudança de paradigma, na forma de ser e fazer agricultura.

O SAF, em seus princípios, traz todo potencial para a recuperação de áreas degradas por manejos inadequados e todo tipo de exploração secular, fazendo nascer floresta, água e alimento. Fazer Agrofloresta é também plantar sol na terra da consciência, é plantar solidariedade, afeto e compaixão, fazendo nascer saúde ambiental, humana e animal nos planos físicos, psíquicos e emocionais.

Nesse sentido, para produzir alimentos em SAF é necessário aprender e atender a pedagogia das florestas, desenvolvendo cultivos que associem espécies de árvores nativas, frutíferas, forrageiras e culturas anuais, podendo associar também a criação de animais em áreas determinadas para esse fim.

Proteger o solo, berço gerador de toda a vida, é um mandamento imperativo nos SAFs, com isso garantimos alimentos que nos supra dos nutrientes essenciais e energias vitais. Agroflorestar é antes um processo de agroflorescer.  É encontrar as memorias ancestrais da comunhão e unidade com os seres da terra, das águas, do ar e do fogo, e nesse encontro encontrar-se.